山东淮海印铁制盖有限公司
经营模式:生产加工
地址:德州平原龙门经济开发区
主营:印铁,制盖,瓶盖加工
业务热线:0534-4296269
QQ:554672751
拉环盖蔬菜罐头必须高温杀菌以及其杀菌注意事项:
拉环盖罐头罐头,除番茄、醋渍类产品外均属低酸性或接爱中性的食品,加上原料在土壤中污染耐热性芽孢菌机会较多,需要采用高温杀菌。通过杀菌,一方面可杀灭或罐内的微生物,使罐头在适宜的储藏环境下长期保存而不发生败坏变质;另一方面可致病菌,以免以生现象。
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拉环盖蔬菜罐头必须高温杀菌以及其杀菌注意事项:
1.杀菌条件需要根据蔬菜原料的品种、老嫩程度、内容物的pH、罐内热传导方式的快慢、微生物污染程度、罐头杀菌初温、杀菌设备的种类等条件而定。
2.在不影响产品风味和色泽的前提下,适当降低pH,使内容物偏酸性,可缩短杀菌的时间。
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针对这方面的知识我们应该了解到的是全撕破拉环盖的运用时间长,在现行标准的饮品瓶装中运用广。全撕破拉环盖生产制造加工工艺完善,构造美观大方,码放特性好,依依不舍贮运和展现。殊不知,全撕破拉环盖的瓶盖子在打开后会被别人顺手丢掉,导致空气污染,并有可能伤到别人,它是全撕破的缺点。对于全撕破拉环盖的这一缺点,大家设计方案了非全撕破拉环盖即保存式拉环盖。
李经理女士
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